Ingredienti per uno stampo di 2,4 litri di volume h 5 cm:
150 di farina di riso
190 g di fro,arina 00
190 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
6 cucchiai di latte
2 cucchiai di succo di limone
2 bustine di lievito per microonde*
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta, le farine miscelate tra loro, il latte ed il succo di limone. Aggiungere il lievito per microonde.
*Due bustine possono sembrare molte, mi sono basata su questa scelta leggendo le ricette riportate dietro le singole bustine di lievito che indicavano per quantità ridotte di farina (esempio: 150 grammi) un’intera busta.
Imburrare e cospargere lo stampo con pangrattato.
Cuocere in microonde, funzione microonde+grill per circa 15-18 minuti. La potenza utilizzata nel mio forno è di 510 watt. Combinato Co-3. E’ molto importante che lo stampo sia alto.
Lasciare raffreddare nello stampo e impiattare. Cospargere con lo zucchero al velo.
La torta è molto morbida, non so dirvi se si conserva per più di 2-3 giorni perchè è stata consumata prima Image may be NSFW.
Clik here to view.
*Stampo Pavonidea
Piatto di portata Saturnia
